پروژه طراحی کافه و رستوران کاژه - طراحی نما ساختمان و ویلا - دفتر معماری استودیو قاف

امروزه یک رستوران خاص و خوب علاوه بر داشتن غذایی با کیفیت بالا، باید فضایی جذاب و ایده آل هم داشته باشد تا نظر مشتری را جلب نمای. نما و فضای داخلی رستوران و کافی شاپ  باعث ایجاد حس خوب در مشتری و ثبت خاطره ای خوش در آن فضا می شود. علاوه بر کیفیت غذا، نمای خارجی و دکوراسیون داخلی، مبلمان، رنگ و بافت متریال های به کار رفته و رعایت اصول و قواعد معماری در طراحی رستوران در جذب و نگهداشتن مشتریان بسیار تاثیرگذار است.

در طراحی و اجرای یک رستوران امروزی قطعات همچون پازل در کنار هم قرار میگیرند. توجه به سبک رستوران و نوع غذایی که در آن سرو میشود و نوع مخاطبین، ایده پردازی، طراحی دکوراسیون داخلی و اجرا ساختمان را متفاوت خواهد کرد.

طراحی کافه و رستوران کاژه

در کافه و رستوران ایتالیایی کاژه که در محله تهرانپارس قرار گرفته، سعی شده است از ترکیب معماری ایرانی و معماری کلاسیک اروپایی استفاده شود. با توجه به منوی ایتالیایی و ایرانی این مجموعه و پس از مشورت با کارفرما تلفیقی از سبک کلاسیک و معماری ایرانی برای طراحی فضای داخلی این کافه رستوران در نظر گرفته شد. آجر مهمترین متریال به کار رفته در نما و دکوراسیون داخلی این رستوران میباشد که باعث ایجاد فضایی گرم و دلنشین شده و احساس دعوت کنندگی را در مخاطب ایجاد کرده است.

طراحی رستوران در این ساختمان قدیمی ۲۵ ساله  در چهار طبقه بنا شده و هر طبقه به فضایی مجزا اختصاص داده شده است. طبقه زیر زمین کافه، طبقه همکف رستوران، طبقه اول آشپزخانه و طبقه دوم سفره خانه سنتی و سالن خصوصی جشنها قرار دارد که از طریق دو لیفت (بالابر)طبقه آشپزخانه به کلیه طبقات سرویس میکند.

تفکیک و طراحی فضاهای مجزا برای کافه و رستوران کاژه

طبقات در عین یکپارچگی در استفاده از متریال چوب و آجر و پتینه کاری دارای شخصیت طراحی مجزایی هستند. به طور مثال در طبقه کافه به دلیل سقف کوتاه زیر زمین و محدودیت در طراحی سقف به صورت صاف در نظر گرفته شده و تنها با الوارهای چوبی طبیعی به سقف رنگ و بویی کلاسیک داده شده است.وجود حیاط هر چند کوچک موجود در این طبقه آن را به فضایی دنج برای قرار های خصوصی تبدیل کرده است. اما در طبقه همکف یا همان رستوران سقف به صورت طاق هایی تعریف شده که در زیر هر کدام ازین طاقی ها فضایی خصوصی و منحصر به فرد برای مشتریان ایجاد کرده است. تفاوت در چیدمان و مبلمان و همچنین تزیینات و روشنایی ها در این طبقه، حسی متفاوت از کافه را القا میکند.

نمای بیرونی رستوران با استفاده از آجر قزاقی لعابدار و به صورت شبکه ای روی پنجره های طبقات تعریف شده است تا در عین ورود نور ، یکپارچگی نما را حفظ کند. آجر ها در هر ردیف با چرخش زاویه، نور را به صورت کنترل شده وارد فضای طبقات به خصوص رستوران سنتی میکند.هر طبقه دارای ورودی مجزا میباشد تا در عین یکپارچه بودن رستوران و کافه، مزاحمتی برای تردد مشتریان ایجاد نکند. 

مرحله اول در طراحی رستوران و کافی شاپ تماس با شرکت معماری برای ایده پردازی و تهیه پلان می باشد. تیم دفتر استودیو قاف با تجربه فراوان در طراحی فضاهای رستوران و تجاری آماده به عهده گرفتن طراحی ، اجرا و ساخت پروژه شماست. همین امروز یا ما تماس بگیرید.